• Huvudsponsorer

Dagens lunch v.16

16 april 2018 09:27
Dagens lunch

Varje dag serverar vi en dagens kötträtt samt en dagens fiskrätt på tallrik. Till detta ingår värmande soppa, bröd, bordsvatten, sallad och tillbehör från vår rikliga buffé. Kaffe, thé och kaka ingår. Mitt i veckan bjuder vi på HV71:s onsdagspaj.


LUNCH V.16 (16-20 april)

MÅNDAG
Dagens kött: Svampgratinerad kycklingfilé med basilikatagliatelle och parmesansås
Dagens fisk: Ångad flundra med räkor, dill, fänlål, selleri och och vispad creme fraice

TISDAG
Dagens kött: Raggmunk med fläsk samt rårörda lingon alt. löksås med fläsk
Dagens fisk: Dagens fångst med het picklad blomkål samt musselbuljong med blåmusslor

ONSDAG
Dagens kött: Lågtempad fläskytterfilé med sockerstekt palsternacka samt cidersås och hemmagjord äppelmos
Dagens fisk: Sejrygg med smörstekt rågbröd samt soltorkad tomatcreme
Veckans paj: Jordgubbspaj med choklad

TORSDAG
Dagens kött: Örtsmaksatt viltfärsbiff med grekisk youhurtsås
Dagens fisk: Dagens fångst med spenatstuvning och ägg

FREDAG
Dagens kött: Pancopanerad fläskschnitzel med rödvinssky samt smörstekt haricots verts
Dagens fisk: Torsk på bakad rotselleri samt brynt gräslökssmör
Fredagens dessert: Kom så får ni se!

Veckans vegetariska
Tagliatelle med pesto, ädelost, grana pedano och ruccula