• Huvudsponsorer

Dagens lunch v.5

29 januari 2018 08:28
Dagens lunch

Varje dag serverar vi en dagens kötträtt samt en dagens fiskrätt på tallrik. Till detta ingår värmande soppa, bröd, bordsvatten, sallad och tillbehör från vår rikliga buffé. Kaffe, thé och kaka ingår. Mitt i veckan bjuder vi på HV71:s onsdagspaj.


LUNCH V.5 (29/1-2/2)

MÅNDAG
Dagens kött: Helstekt fläskkotlett med pepparsås och morotspytt
Dagens fisk: Panerad flundra med citronaioli samt champagnesmör

TISDAG
Dagens kött: Kalvfärslimpa med gräddsås, mormorsgurka samt lingonsylt
Dagens fisk: Smörstekt torsk på polenta smaksatt med soltorkad tomat och basilika samt brynt smör

ONSDAG
Dagens kött: Stekt kycklingfilé med krämig tomatpesto samt skånsk potatis
Dagens fisk: Ugnsbakad sejrygg med tomatsallad samt creme fraichesås med räkor
Veckans paj: Mormor Carinas bästa paj med krispig grädde

TORSDAG
Dagens kött: Nattbakad högrevshjärta med couscous och veloté på syrad grädde
Dagens fisk: Dagens fångst med picklade grönsaker och tomatsås

FREDAG
Dagens kött: Schnitzel med kapris, citron, anjovis, ärtor, smör och sky med stekt potatis
Dagens fisk: Dagens fångst på sotad purjolök och gräslöksemulsion

Veckans vegetariska
Potatisomelett med fänkålsallad, ärtskott, ruccula samt ärtpesto