• Huvudsponsorer

Dagens lunch v.51

18 december 2017 07:55
dagens lunch

Varje dag serverar vi en dagens kötträtt samt en dagens fiskrätt på tallrik. Till detta ingår bröd, bordsvatten, sallad och tillbehör från vår rikliga buffé. Kaffe, thé och kaka ingår. På onsdagar bjuder vi även på en liten dessert.


LUNCH V.51 (18-22/12)

MÅNDAG
Dagens kött: Pluma från svensk rapsgris med rödvinssås och honungsglaserade vaxbönor
Dagens fisk: Dubbelflundra fylld med lax- och räkfärs med vitvinssås

TISDAG
Dagens kött: Kalvfärslimpa med mormorsgurka, gräddsås samt lingonsylt
Dagens fisk: Krämig tomatiserad fiskgryta med saffransaioli

ONSDAG
Dagens kött: Helstekt fläskytter med gratinerad broccoli/blomkål med ädelost samt skysås
Dagens fisk: Dagens fisk med buljongkokta grönsaker och anisolja
Veckans paj: Bär och fruktpaj med smulig crust

TORSDAG
Dagens kött: Coq au vin blanc med sidfläsk, pärllök samt selleripure
Dagens fisk: Rimmad kolja med selleripure och reducerad vitvinssky
Dagens soppa: Ärtsoppa med fläskbog och mejramskorv

FREDAG
Dagens kött: Nattbakad högrev, marinerad i rödvin och ancho med potatisgratäng och choronsås
Dagens fisk: Havets wallenbergare med skirat smör och vinkokta ärtor

Veckans vegetariska
Pasta med svampsås och grillade grönsaker